【岗位职责】
1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮。
4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品,酒水的推销工作,提高餐饮销售收入。
6、建全物资管理制度,对餐厅的设备,物资,用具等严格管理。【岗位要求】
1、3年以上同岗位国际五星级酒店工作经验。
2、 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐,西餐,酒吧,宴会的技能及管理技巧。
3、熟悉餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作。
4、具备餐饮成本核算方面的知识。掌握各种食品出品标准,控制产品质量和成本消耗。
5、善于调动餐饮部各级人员的积极性。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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“从这里出发,去四处探索”——尚萃酒店致力于如同家一般提供客人所需要的一切,帮助宾客发掘目的地的美好事物。凯悦尚萃(Hyatt Centric)是凯悦集团旗下经典风范品牌,成都光环凯悦尚萃酒店作为该品牌在西南地区的首秀。酒店以“城市记忆与现代生活融合”为核心,将工业遗存与当代美学深度融合,打造兼具文化叙事性与现代功能性的城市地标。酒店通过多元空间设计及在地文化提炼,为宾客呈现成都的工业精神与当代生活美学的碰撞与共生。酒店不仅是旅居场所,更是一座“可居住的城市文化博物馆”。宾客在酒店的不同楼层,能够体验当地美食、感受艺术氛围、聆听历史故事,还能通过精心布置的多功能室与公共空间,深切感受成都人的热情好客和独特生活态度。整体设计巧妙融合复古与现代元素,呈现出一个既怀旧又新潮的综合性空间,为宾客带来独特且深刻的城市记忆体验。成都光环凯悦尚萃酒店选址于成都攀成钢片区,这里曾是亚洲最大的无缝钢管厂所在地,其工业遗存和承载的时代记忆。酒店交通便捷,汇聚地铁2号线,8号线,离成都东站仅15分钟车程。成都太古里,春熙路,天府广场近在咫尺。酒店坐落在香港置地光环购物中心,为宾客提供一站式的购物体验。我们把旅行变成旅程,把相遇变成经历,把工作变成事业。我们为您创造一个包容开放的工作环境,在您职业生涯的每个阶段,您的个人成长和职业发展,我们都将给予全力的支持。