【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制  
2、制定并落实餐厅销售策略，完成月度经营指标，提升餐厅营业额和利润率  
3、监督食品卫生安全及服务流程，确保符合酒店及行业标准要求  
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象和客户满意度  
5、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识  
6、控制餐厅运营成本，管理物资采购及库存，减少损耗和浪费  
7、与厨房部门密切配合，确保菜品质量及出餐效率  

【岗位要求】  
1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有酒店餐厅管理经验者优先  
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，了解食品安全相关法规  
3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力  
4、能够承受工作压力，适应倒班工作制  
5、具备良好的客户服务意识和问题解决能力  
6、工作细致认真，责任心强，具备较强的执行力和抗压能力

万豪国际酒店集团旗下大连东港福朋喜来登酒店，坐拥优越地理位置，位于大连市中山区东港珠莲街21号，毗邻大连东港国际会议中心，距大连周水子国际机场25分钟车程，大连火车站10分钟车程，大连北站20分钟车程，步行至东港威尼斯水城和东港五街步行仅需10分钟，步行至东港音乐喷泉仅需8分钟，交通十分便利，五百米内有地铁和公交路线，是旅游购物，商务出差的理想之选。大连东港福朋喜来登酒店设有148间温馨客房，面积43～136平不等，房型有标准大床/双床、好莱坞房及套房供您选择，此外，还搭配先进会议系统的多功能会议厅、满⾜旅客休闲放松需求的大堂吧“玩啤食社”、健身房、洗衣房等设施。大连东港福朋喜来登酒店采⽤前沿智能设计，精选优质配套设施。⽆论是商务、度假出⾏，大连福朋喜来登都是每位宾客所⾄城市的绝佳坐标原点。