【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润指标;
2、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升顾客满意度,处理重大投诉及突发事件;
3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制,定期分析经营数据并提出改进方案;
4、制定并落实员工培训计划,提升团队专业技能与服务意识,定期进行绩效考核;
5、策划并执行节假日促销活动、主题宴会及特色餐饮项目,提升品牌影响力;
6、协调与厨房、前厅、销售等部门的协作,确保运营高效顺畅;
7、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保符合国家相关法规及酒店标准。
【岗位要求】
1、年龄30-45岁,3年以上酒店或高端餐饮行业管理经验,有同岗位经验者优先;
2、熟悉餐饮运营全流程,包括成本控制、菜单设计、市场推广及团队管理;
3、具备较强的数据分析能力,能通过经营数据制定优化策略;
4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力,服务意识强;
5、工作责任心强,能适应高强度工作及灵活排班;
6、持有餐饮管理、酒店管理相关证书者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店位于宜宾市叙州区赵场街道,距高铁站“宜宾站”、“宜宾西”仅3分钟车程,交通便捷。 酒店由“全国室内设计大奖赛”金奖、“中国设计嘉年华设计影响人物”奖、“中国建筑装饰行业十大影响力设计师”、“中国当红商业设计师”获得者主理设计。酒店采用轻法式设计风格,Art-Deco美学与复古元素相碰撞,产生出极大的视觉张力,层次和韵律的交融,呈现出美轮美奂的别样美感。过去与当下的时空平衡,既有法式诗意浪漫,又以考究的装饰、浓烈的色彩、精美的造型来完成整体的优雅奢华。 酒店拥有多间精品智能客房,餐饮可容纳600人用餐,配备有不同规格的多媒体会议室,供您筹办各类商务活动或会议。酒店开设有下午茶、自助洗衣、健身、博赛包房、充电车位、免费停车等服务项目,能满足您的房、餐、会、娱多种商务需求。 我们期待阁下的大驾光临,并能为您提供尽善尽美的服务。