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【岗位职责】
1、负责咖啡的日常制作,包括但不限于浓缩咖啡、手冲咖啡、冷萃咖啡等各类咖啡饮品;
2、熟练掌握咖啡设备的使用及维护,确保咖啡品质稳定;
3、根据顾客需求推荐合适的咖啡产品,并提供专业的咖啡知识讲解;
4、保持工作区域的清洁卫生,符合食品安全及卫生标准;
5、协助进行咖啡豆、牛奶及其他原材料的库存管理及补货;
6、参与店内咖啡菜单的研发与创新,提升顾客体验;
7、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、热爱咖啡行业,对咖啡文化有浓厚兴趣,愿意深入学习咖啡相关知识;
2、具备良好的学习能力和动手能力,无经验者可提供培训;
3、工作细致认真,有责任心,能够适应快节奏的工作环境;
4、具备良好的沟通能力和服务意识,能够与顾客及同事友好协作;
5、能够接受早晚班及周末排班安排;
6、有咖啡师相关证书或工作经验者优先考虑。
北京菜兜餐饮有限公司隶属于中能国宏集团,于2024年在北京正式成立,自诞生起,致力于在餐饮领域开疆拓土,为食客打造非凡的美食体验。 公司拥有一支由资深名厨、专业营养师和创意人才组成的核心团队。厨师们平均拥有10年以上的丰富经验,在传统烹饪技法基础上不断创新,将各地美食精髓巧妙融合;营养师严格把控食材搭配,确保每道菜品营养均衡;创意人才则赋予菜品独特的呈现方式,从摆盘到命名都独具匠心。 公司旗下经营多种餐饮业态,涵盖中高端中餐厅、特色西餐厅。中餐厅主打[粤菜、烧味、炖汤、蒸菜、煲仔菜等],赢得无数食客赞誉;西餐厅提供正宗意式、法式、德式、美式等美食,牛排精选优质牛肉,经精准火候煎制,口感鲜嫩多汁,品质稳定。 食材采购环节,公司与各地优质供应商建立长期合作,蔬菜、肉类每日新鲜直采,海鲜均来自无污染海域,严格的检验流程确保食材安全和品质。烹饪过程遵循标准化操作,从调料用量到烹饪时间都精准控制,保证每一份菜品口味如一。 秉持“顾客至上,品质为先”的服务理念,公司重视服务细节,服务员均经过专业培训,从热情迎接、贴心点单到及时上菜,为顾客提供全方位优质服务。同时,通过线上平台收集顾客反馈,不断改进菜品和服务,致力于让每一位顾客满意而归。