【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、分装等准备工作,确保食材符合烹饪要求
2、协助厨师完成菜品制作过程中的打荷工作,包括装盘、摆盘等
3、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范
4、按要求完成厨房日常清洁及设备维护工作
5、配合厨师团队完成其他临时性工作任务
【岗位要求】
1、身体健康,能适应餐饮行业工作强度及工作时间安排
2、具备基础刀工技能,熟悉常见食材处理方式者优先
3、工作认真负责,有团队协作意识
4、遵守厨房操作规范,具备基本食品安全意识
5、能接受弹性排班,包括早晚班及节假日工作安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京菜兜餐饮有限公司隶属于中能国宏集团,于2024年在北京正式成立,自诞生起,致力于在餐饮领域开疆拓土,为食客打造非凡的美食体验。 公司拥有一支由资深名厨、专业营养师和创意人才组成的核心团队。厨师们平均拥有10年以上的丰富经验,在传统烹饪技法基础上不断创新,将各地美食精髓巧妙融合;营养师严格把控食材搭配,确保每道菜品营养均衡;创意人才则赋予菜品独特的呈现方式,从摆盘到命名都独具匠心。 公司旗下经营多种餐饮业态,涵盖中高端中餐厅、特色西餐厅。中餐厅主打[粤菜、烧味、炖汤、蒸菜、煲仔菜等],赢得无数食客赞誉;西餐厅提供正宗意式、法式、德式、美式等美食,牛排精选优质牛肉,经精准火候煎制,口感鲜嫩多汁,品质稳定。 食材采购环节,公司与各地优质供应商建立长期合作,蔬菜、肉类每日新鲜直采,海鲜均来自无污染海域,严格的检验流程确保食材安全和品质。烹饪过程遵循标准化操作,从调料用量到烹饪时间都精准控制,保证每一份菜品口味如一。 秉持“顾客至上,品质为先”的服务理念,公司重视服务细节,服务员均经过专业培训,从热情迎接、贴心点单到及时上菜,为顾客提供全方位优质服务。同时,通过线上平台收集顾客反馈,不断改进菜品和服务,致力于让每一位顾客满意而归。