【岗位职责】
1、负责酒店西点房日常运营工作,包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品
2、根据酒店标准配方和工艺流程,确保西点产品的品质、口感及外观符合酒店标准
3、研发创新西点产品,定期更新菜单,满足不同季节和客人的需求
4、负责西点房设备、工具的日常维护与清洁,确保工作环境符合食品安全标准
5、控制西点制作成本,合理使用原材料,减少浪费
6、协助上级完成西点房的人员培训及工作安排
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作技能,熟悉各类西式糕点、面包、甜点的制作工艺
2、了解食品安全与卫生标准,持有健康证
3、具备良好的审美能力,能够独立完成西点装饰与摆盘
4、工作细致认真,责任心强,能够适应酒店行业的工作节奏
5、具备团队合作精神,能够与厨房其他部门协调配合
6、有酒店或高端餐饮行业西点工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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淮安城发开元名都大酒店坐落于淮安市洪泽区方特大道4号,总建筑面积达8.2万平方米,酒店拥有各类型豪华客房及套房共计611间(套),同时还设有大型宴会厅2间、多功能会议室4间、中餐包厢13间、西餐厅2间、大堂吧、康乐中心、儿童乐园等完善设施,是区域内规模最大、服务设施最全的标志性酒店项目。酒店周边环绕方特东方欲晓、熊出没主题乐园以及中国第四大淡水湖洪泽湖,距离洪泽湖古堰景区仅600米,环境优美,地理位置优越。