【岗位职责】
1、负责宴会菜品的设计、准备和烹饪工作,确保菜品质量和出品标准符合酒店要求;
2、根据宴会菜单和客户需求,合理规划食材采购和备货,控制成本并减少浪费;
3、协助厨房团队完成宴会餐前准备、餐中制作及餐后收尾工作,确保高效运转;
4、严格遵守食品安全与卫生标准,保持厨房环境整洁,确保操作符合规范;
5、参与新菜品的研发与创新,提升宴会菜品的多样性和竞争力;
6、配合宴会服务团队,及时响应客户需求,确保宴会活动顺利进行。
【岗位要求】
1、具备一定的中餐或西餐烹饪基础,熟悉宴会菜品的制作流程;
2、能够适应高强度工作节奏,具备团队协作精神,服从工作安排;
3、对食品安全和卫生有清晰认知,具备良好的职业操守;
4、有宴会厨房工作经验者优先,无经验者可提供培训;
5、身体健康,能适应早晚班及节假日加班需求;
6、热爱烹饪行业,愿意学习并提升专业技能。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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那拉提英迪格(Indigo)是洲际酒店集团旗下的高端精品酒店品牌,酒店规划建筑面积25177.18平米,地下1层,地上3层,总高度约15米。酒店共有客房151间,大床房55间(含无障碍2间),双床房88间(含好莱坞房10间),套房8间。包含全日餐厅(100座),酒吧(30座)。酒店设有大宴会厅(400平米)及2个会议室(每个80平米),另配套有室内恒温游泳池、健身房等功能区。即将在伊犁哈萨克自治州那拉提镇开业