岗位职责
1.负责酒店餐饮的日常经营和管理。
2.研究分析市场状况,了解客人的饮食需求,根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标。
3.根据酒店总体的预算要求,分析各月,年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月,季,年度预算指标。
4.参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单。
5.制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程,出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况。
6.定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本。
7.激励,培训本部门的员工。
任职要求
1.大专及以上学历,具有3年以上星级酒店工作经验。
2.具有丰富的餐饮管理经验,良好的客户关系,语言,文字表达能力强。
3.熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解。
4.熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。
5.有政务接待和筹开经验,熟悉当地餐饮情况优先。
6.年龄30-45周岁
缴纳五险一金,月薪10K-12k,月度绩效+年终绩效
工作地点:仙居县医疗器械小镇酒店(酒店由仙居县经发集团全资投资;委托神仙居旅游集团酒管公司全权管理。)
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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仙居县神仙居酒店管理有限公司成立于2015年5月26日,注册资本为4500万元整,是神仙居旅游集团的全资子公司(国企),目前公司旗下拥有神仙居君澜度假酒店和神仙居景澜青棠酒店两家酒店,未来旗下将有5-10家经营管理酒店。主要经营范围为住宿服务、餐饮服务、出版物零售、会议及展览服务等业务。