宴会厨师长
9.5千-1.2万
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发布于 09-30
宴会厨师长
9.5千-1.2万
温州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、监督宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。

2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高质量标准。

3、检查存货及成品。

4、检查所有食品的准备情况、

5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。

6、会做瓯菜,研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

【岗位要求】

1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。

2、接受过专业技术训练。

3、有丰富的技术及行政经验,其中在联号酒店工作不得少于5年。

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5、身体健康,精力充沛。

7.能接受集团外派出差

比比竞争力
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公司地址
温州市龙湾区青山路567号
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人事专员

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
青山苏拉威西酒店是青山控股集团旗下的高端商业酒店,与青山体检医学研究中心共同构成一体化综合体。酒店坐落于浙江省温州市龙湾区青山路567号,建筑高度 178米(共38层),是目前龙湾区的第一高楼。其命名源自青山控股在印尼苏拉威西岛的产业园区,旨在致敬十余万在海外奋斗的青山员工,铭记他们对集团发展的贡献。
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