• 五险一金
• 定期体检

【岗位职责】
1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作与质量控制
2、根据酒店餐饮需求设计创新甜品菜单，定期研发符合季节特色的新品
3、严格把控原材料验收、储存及使用标准，优化成本管控
4、制定标准化操作流程，确保食品安全及卫生符合五星级酒店标准
5、负责饼房团队培训与技能提升，合理排班并监督工作执行
6、协调餐饮部门完成宴会、自助餐等大型活动的甜品供应保障
【岗位要求】
1、精通法式甜点、欧式面包、巧克力工艺及翻糖装饰等专业技能
2、具备扎实的烘焙理论基础，熟悉各类烘焙设备操作与维护
3、对食材特性有敏锐判断力，能独立完成成本核算与菜单定价
4、具有优秀的团队管理能力，3年以上五星级酒店饼房管理经验者优先
5、持有国家认证的西式面点师职业资格证书（二级及以上）
6、能适应弹性工作时间，具备高强度工作下的出品稳定性
7.能接受集团外派出差

青山苏拉威西酒店是青山控股集团旗下的高端商业酒店，与青山体检医学研究中心共同构成一体化综合体。酒店坐落于浙江省温州市龙湾区青山路567号，建筑高度 178米（共38层），是目前龙湾区的第一高楼。其命名源自青山控股在印尼苏拉威西岛的产业园区，旨在致敬十余万在海外奋斗的青山员工，铭记他们对集团发展的贡献。