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【岗位职责】
1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制；
2、监督并指导西餐厨师团队，确保菜品出品符合酒店品牌标准及食品安全要求；
3、根据季节和市场趋势调整菜单，优化菜品结构，提升顾客满意度；
4、制定并执行厨房操作流程及卫生标准，确保符合食品安全及卫生法规；
5、负责厨房设备维护及食材采购计划，合理控制库存及成本；
6、协调与其他部门的工作，确保餐饮服务的高效运转；
7、定期组织厨师团队培训，提升团队专业技能及服务意识。
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系；
2、具备优秀的团队管理能力，能够有效协调及激励团队成员；
3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备较强的风险管控意识；
4、具备良好的成本控制能力，能够合理规划食材采购及库存管理；
5、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品；
6、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度工作环境；
7、具备良好的沟通能力及团队协作精神。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--有限服务中档酒店
50-99人
私营．民营企业
深圳宝安机场希尔顿惠庭酒店位于深圳市宝安区航城大道501号航城大道与顺昌路交界处，邻近机场商圈，地理位置及交通十分便利，酒店附近有轨道交通地铁1号线以及多条公交线路，可轻松抵达城市各个商圈及景区打卡地：步行5分钟可达固戍地铁站，10分钟车程直达宝安机场T3航站楼，驾车35分钟可达高铁站深圳北站，距离深圳新国际会展中心约12公里；周边环绕代表性商业中心如：航城里、宝安壹方城、大仟里、海雅缤纷城等购物中心，以及众多美食打卡区，毗邻宝安欢乐港湾，宝安西湾红树林等自然人文景观区。每一位来到深圳航城大道希尔顿惠庭酒店的旅行者，都能感受到深圳的创新与活力，尽享“乐居由你 Free to be you”的旅居体验。深圳宝安机场希尔顿惠庭酒店拥有146间客房，其中包括灵动大床房，灵动双床房，灵动高级双床房，灵动豪华大床房，灵动豪华双床房、灵动套房等房型，酒店设置有绿洲大堂，灵动用餐区，健身房&洗衣区，高吧座位区&上网打印区，以及24小时开放的心选小铺和自助饮吧，同时设有多功能宴会厅及会议室，配备先进的会议设施与专业服务团队，确保每一次会议活动顺利进行；另外酒店停车位充足，配备有大巴专用停车位及充电桩，还提供机场接送机服务。酒店灵活的空间内恰到好处地配置了多种居家设施，让宾客得以保持原本的生活方式，像在家一般轻松自在。
