岗位职责:
1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准;
2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求;
3.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈;
4.按需领取食材和调料,避免浪费;
5.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备,使用后及时清洁;
6.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施;任职条件:
1.2年及以上炒锅工作经验;
2.具备娴熟的菜肴烹饪技能;
3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知;
4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用;
5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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金中天•温德姆花园酒店位于科学城CBD,毗邻广东奥林匹克体育中心、宝能广州国际体育演艺中心、广州国际网球中心、广州国际羽毛球培训中心等著名场所。酒店附近交通便捷,方便前往广州市商务中心区天河区、广州火车东站及广州国际会展中心(广交会展览场馆)。 金中天•温德姆花园酒店是金中天集团投资, 温德姆酒店管理旗下的高端商务酒店品牌。酒店拥有雅致客房与套房150间,人性化的设计与完善的商务设施,为住客提供舒适便捷的服务。同时,酒店设有中西餐厅、会议室,酒店覆盖高速宽带、运送机器人和自助入住机,无论是休闲度假、家庭出行还是商务旅客,为您的舒适便捷之选。