岗位职责:
1.掌握员工餐厅菜单,负责备齐加工原料;
2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制;
3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量;
4.与各岗位,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率;
5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾;
6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具;
7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。岗位要求:
1、热爱本职工作,工作认真踏实;
2、懂得各类原料的加工方法,熟悉各类菜肴的加工规格标准;
3、工作2年以上的工作经历;
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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福州榕发会展假日酒店位于福建省福州市仓山区浦下洲路7号,毗邻福州海峡国际会展中心。酒店交通便利,距离地铁4号线会展中心站约500米,距离福州东部新城商务办公中心区仅5分钟车程,经三环快速路,可便捷直达福州长乐国际机场。周边景点丰富,如花海公园、烟台山、龙舟主题公园、林浦泰山宫和游艇码头等,自然与人文多样风景,将为客人的旅程增添更多难忘回忆。 酒店拥有279间宽敞舒适的客房,并配备了约3400平方米的宴会设施。露棠全日餐厅、冶山筵中餐厅、露棠大堂吧及健身中心等多元化设施可满足商务会展、家庭休闲、社交宴请等多样化需求。酒店设计方面深度融合福州地域文化。以榕树生命力为灵感,茉莉花香为点缀,从大堂的生态景观到客房细节装饰,营造“榕城自然呼吸感”,让宾客在入住过程中感知城市人文。