岗位职责
- 制订饼房生产计划,全面负责饼房的餐食准备与烹制。
- 严格执行食品卫生安全要求,确保厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
- 控制食品成本。
- 下达备餐任务、数量、规格等。
- 进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
- 负责饼房员工岗上培训
岗位要求
1、3年饼房厨师工作经历,具有餐饮或厨房运营经验,特别是糕点培训。2、熟悉西式蛋糕和面包制作,有创新意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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