岗位职责:
1、负责厨房砧板区域的日常管理工作,确保食材加工流程高效、规范;
2、根据运营有效控制食品成本;
3、监督食材的存储与保鲜,确保符合卫生及安全标准;
4、协助厨师长制定砧板操作规范,优化工作流程;
5、定期检查砧板工具及设备的维护情况,确保正常使用;
6、配合其他厨房岗位,确保出餐效率与菜品质量。
岗位要求:
1、具备扎实的砧板操作技能,熟悉各类食材的切配方法;
2、了解厨房卫生及安全规范;
3、能够适应高强度工作,具备较强的抗压能力;
4、具备团队协作意识,沟通能力良好;
5、有3年及以上相关岗位经验;
6、工作细致认真,责任心强。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
福州榕发会展假日酒店位于福建省福州市仓山区浦下洲路7号,毗邻福州海峡国际会展中心。酒店交通便利,距离地铁4号线会展中心站约500米,距离福州东部新城商务办公中心区仅5分钟车程,经三环快速路,可便捷直达福州长乐国际机场。周边景点丰富,如花海公园、烟台山、龙舟主题公园、林浦泰山宫和游艇码头等,自然与人文多样风景,将为客人的旅程增添更多难忘回忆。 酒店拥有279间宽敞舒适的客房,并配备了约3400平方米的宴会设施。露棠全日餐厅、冶山筵中餐厅、露棠大堂吧及健身中心等多元化设施可满足商务会展、家庭休闲、社交宴请等多样化需求。酒店设计方面深度融合福州地域文化。以榕树生命力为灵感,茉莉花香为点缀,从大堂的生态景观到客房细节装饰,营造“榕城自然呼吸感”,让宾客在入住过程中感知城市人文。