在餐饮总监的领导下，具体负责宴会厅的日常经营和管理工作，保证为客人就餐提供舒适的环境和优质的服务，通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取最佳效益。
岗位职责：1、制订宴会厅的市场推销计划，确保经营预算和目标的实现。
2、制定宴会厅的各项规章制度并督导实施。
3、每日向餐饮总监/餐饮部经理汇报宴会厅经营状况和服务情况。
4、出席餐饮总监主持的工作例会，提出合理化建议。
5、主持宴会厅内部会议，分析宴会厅业务情况，积极开展各种宴会促销活动。
6、审核宴会厅的营业收入、做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为。
7、每日检查本区域卫生及设施设备状况，保证接待工作的正常运行。
8、负责大型宴会的洽谈、设计、组织与安排工作，并参与大型活动的接待工作。
9、控制宴会厅的经营情况，在宴会期间，负责对整个宴会厅的督导、巡查工作。
10、督导员工正确使用宴会厅的各项设备和用品，做好清洁保养，控制餐具损耗。
11、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。
12、合理安排宴会厅领班和员工的班次，保证各环节的衔接及工作的顺利进行等
福利待遇：月休6天，8小时工作制，提供食宿，五险一金，生日福利，节假日福利，学历补贴，良好的晋升空间

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