1、负责菜肴和干货原料的涨发工作，保证及时向炉台提供合乎规格配份的菜品。
2、负责食品原料在烹饪前的细加工，负责熟料、干货加工和原料切配。
3、负责生、熟馅料制作和原料腌制，上灶前各种原料的刀工处理。
4、负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求。
5、根据客人预订和点菜要求负责贵重干货原料的涨发、拆卸加工处理，掌握原料用量。
6、配菜后做好保管工作，防止烹饪前变质等
福利待遇：
月休6天，8小时工作制，提供食宿，缴纳五险一金，节假日福利，生日福利，良好的晋升空间......

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