【岗位职责】
1、监督酒店中厨房早餐、商务宴会及员工餐的出品工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

【岗位要求】
1、职高学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练，达到三级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

深圳市宝安区沙井维纳斯皇家酒店（海上田园店），地址位置非常优势，12号线地铁站出站口50米，沿江高速，外环高速，沙井出口300米，国际会展中心3000米，海上田园冰雪世界2000米 现有客房175间 会议室两个 餐厅可容纳1000人就餐