【岗位职责】
1、负责厨房上什岗位的日常管理工作,确保菜品加工流程规范、高效;
2、监督并指导员工完成蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作,保证出品质量;
3、根据菜单需求,合理调配食材及人员,确保按时完成备餐任务;
4、检查厨房设备运行状况,及时报修维护,保障安全生产;
5、协助厨师长制定标准化操作流程,优化上什岗位工作规范;
6、定期盘点食材库存,控制损耗,降低运营成本;
7、落实食品安全及卫生管理制度,确保操作符合相关法规要求。
【岗位要求】
1、熟悉粤菜或中式烹饪的上什岗位操作流程,具备扎实的蒸、炖、煲技术;
2、能适应餐饮行业高强度工作节奏,具备较强的抗压能力;
3、具有团队管理经验者优先,擅长协调分工与现场调度;
4、持有健康证及相关职业资格证书;
5、工作细致认真,责任心强,注重出品品质与效率;
6、具备基础成本控制意识及食品安全管理知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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太平洋保险养老产业投资发展有限责任公司(简称“太保养老投资公司”),成立于2014年9月,为中国太平洋人寿保险股份有限公司的全资子公司,注册资本50亿元。主要经营范围包括养老产业投资与建设,养老投资、运营与管理,以及与养老产业相关的健康和医疗投资业务。截止2023年末,管理资产153.5亿元。截止目前,已投资落地项目15个,已开业运营项目11个,分别为成都、大理、杭州、上海普陀、上海崇明、南京、青岛、厦门、武汉、苏州社区,筹备中项目4个,分别为苏州、郑州、上海静安、三亚、北京社区。 太保家园·郑州国际颐养社区位于郑州市郑东新区中山路336号,建筑面积近9万平方米,701套高品质颐养公寓,1071张床位。郑州太保家园融合AIP“就地养老”与CCRC“持续照料社区”的理念,为独立生活、介助照护、专业护理型长者提供高品质的养老养生和医疗护理服务。 社区配备健康管理中心、国际水疗中心、康复中心、运动中心、多功能厅、梳影坊、棋牌室、影音室、卡拉OK、阳光会客厅、茶室、SPA、法式沙龙等生活配套,同时开设丰富多彩的文娱活动及精品课程,不仅满足居民长者的日常需求,更为长者营造高品质的颐养好时光。