工程管理与计划
制定和执行酒店工程部门的年度工作计划、预算和目标，确保酒店设施设备的正常运行和持续优化，同时控制工程成本，保证部门工作符合酒店整体经营策略。
负责酒店各类工程建设、装修改造项目的规划、组织和实施，包括前期的方案设计、招标采购，中期的施工管理，以及后期的验收结算等工作，确保项目按时、按质、按量完成。
设备维护与管理
建立健全酒店设施设备的维护保养制度和档案，制定详细的维护计划和操作规程，定期组织对酒店的电力系统、给排水系统、空调系统、电梯系统、消防系统等各类设施设备进行检查、保养和维修，确保其处于良好的运行状态。
及时处理设施设备的突发故障和紧急情况，组织工程技术人员进行抢修，保障酒店的正常运营，减少对客人的影响。同时，分析故障原因，采取预防措施，避免类似问题再次发生。
人员管理与培训
负责工程部门员工的招聘、培训、考核和激励，打造一支专业技能强、服务意识高的工程团队。根据员工的技能水平和工作表现，合理安排工作任务，充分发挥员工的优势和潜力。
组织开展技术培训和业务学习活动，不断提高员工的专业技术水平和综合素质，使他们能够熟练掌握和运用新技术、新设备，为酒店提供优质的工程技术服务。
能源管理
制定酒店的能源管理策略和措施，监控和分析酒店的能源消耗情况，通过技术改造、设备优化运行、加强员工节能意识培训等方式，降低能源消耗，实现酒店的节能减排目标，降低运营成本。
定期对能源管理工作进行总结和评估，根据实际情况调整能源管理方案，确保能源管理工作的有效性和持续性。
安全与质量管理
贯彻执行国家有关安全生产的法律法规和酒店的安全管理制度，加强工程部门的安全生产管理，确保员工在工作过程中的人身安全和设备安全。定期组织安全检查和隐患排查，及时整改安全隐患，防止安全事故的发生。
建立工程质量管理体系，对工程建设、设备维护、维修服务等工作进行质量监督和检查，确保各项工作符合相关标准和规范要求，为酒店提供高质量的设施设备和服务保障。
对外协调与沟通
与政府相关部门、行业协会、供应商、施工单位等保持良好的沟通与协调关系，及时了解行业政策法规的变化，办理相关的工程建设、设备维护等手续，确保酒店工程工作的顺利进行。
代表酒店与外部单位进行技术交流和合作，引进先进的工程技术和管理经验，提升酒店的工程管理水平和竞争力。同时，负责处理与工程相关的投诉和纠纷，维护酒店的利益和形象。

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