【岗位职责】
1、全面负责餐厅楼面的日常运营管理,确保服务质量与客户满意度达到酒店标准。
2、监督并指导服务团队执行标准化服务流程,包括迎宾、点餐、传菜、餐中服务及结账等环节。
3、合理调配楼面人员,制定排班计划,确保高峰期人力充足,提升工作效率。
4、定期检查餐厅环境卫生、设施设备及餐具摆放,维护用餐环境整洁有序。
5、处理宾客投诉与突发事件,及时反馈并协调相关部门解决问题,维护酒店声誉。
6、组织每日班前例会,传达酒店政策及当日重点事项,跟进员工仪表仪容与出勤情况。
7、协助餐厅经理进行成本控制,监督物料使用情况,减少浪费。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,具备良好的沟通协调能力与团队管理意识。
2、熟悉粤式茶点服务流程,有老爸茶餐厅服务经验者优先考虑。
3、具备较强的现场应变能力,能妥善处理顾客投诉及突发状况。
4、工作责任心强,抗压能力好,能适应快节奏工作环境及轮班制。
5、形象端正,普通话标准,具备基本的服务英语口语能力更佳。
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三亚海棠湾中国太平铂骊酒店是由中国太平保险集团投资建设,上海绿地酒店旅游(集团)有限公司管理运营的铂骊品牌酒店。酒店位于三亚海棠湾旅居康养林旺片区,距海棠湾一线“国家海岸”不远,交通便捷,风景秀丽。酒店以旅居康养为主题,透过艺术形式来表达传统中医药理念,搭配时尚简约的中式元素风格以现代中式园林雅景作点缀,彰显传统与时尚兼备的设计理念。