【岗位职责】  
1、负责凉菜间的日常菜品制作，包括原料处理、切配、调味、装盘等工作，确保出品质量符合酒店标准；  
2、根据菜单要求，按时完成凉菜制作，保证出菜速度和菜品新鲜度；  
3、严格执行食品安全与卫生标准，保持凉菜操作区域及用具的清洁与消毒；  
4、定期检查凉菜原料库存，及时补充所需食材，避免浪费；  
5、配合厨师长完成新菜品的研发与试制，提升凉菜品质与创新性；  
6、协助后厨其他岗位工作，确保整体厨房运营顺畅。  

【岗位要求】  
1、具备凉菜制作基础技能，熟悉常见凉菜的制作工艺与调味方法；  
2、工作细致认真，注重卫生与食品安全，无不良操作习惯；  
3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；  
4、身体健康，持有有效的健康证；  
5、有酒店或餐饮行业凉菜工作经验者优先。

诺富特酒店认为，优质就是让日常生活具有意义。我们一向认为，一切都是为了促进我们客人的生活平衡，提升幸福和快乐。无论是受益于我们直观而现代的设计，还是得益于我们丰富的奖励体验，每个人都可以摆脱繁忙的生活来享受安逸，或者抽出时间与家人、朋友或同事联系。这种结合使诺富特酒店成为旅行者和当地人的餐饮、工作、娱乐或放松的理想场所。