餐饮总监
2万-2.5万
停止招聘
发布于 10-06
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赤峰-翁牛特旗 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

6、有五星级酒店餐饮筹备经历者优先。

其他要求
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
内蒙古赤峰市翁牛特旗
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职位联系人
Steven
立即沟通
人力资源经理

Steven · 人力资源经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
赤峰金缘·国宾馆是内蒙古筑兴房地产实业有限公司匠心打造的豪华五星级酒店,集旅游接待、会务承办、婚礼宴请、养生健体及龙凤文化基地等多元功能于一体,以卓越品质铸就区域文旅新标杆。国宾馆总建筑面积达8.5万平方米(含地上地下),总投资约7亿元,规模宏大且配套完备。客房资源丰富多样,共设452套豪华客房,涵盖各类需求场景:其中总统套房2套、行政套房36套,彰显尊贵礼遇;亲子房108间贴心适配家庭出行,大床房130间与双床房176间则满足不同客群的基础住宿需求,全方位保障入住体验。国宾馆配备4座高端会议室,形成阶梯式接待体系:可容纳上千人的“会务演艺中心”兼具大型会议与文艺演出功能,400人中型会议室、200人中小型会议室及100人小型会议室则适配不同规模的商务洽谈、学术交流等活动,灵活满足多元会务需求。宴请配套有6个大型豪华“天花板级”婚宴厅,搭配20个精致包间,为婚礼盛典、高端宴请提供顶级场地;更有2个2000平方米的民族特色自助餐厅,让宾客尽享多元美食。此外,国宾馆还配备丰富的配套设施:上千平方米的本地特色产品超市、豪华洗浴中心及国标游泳中心,为宾客提供便捷周到的全方位服务。酒店整体环境清雅秀丽,深度融入本土文化元素,不仅是助力翁牛特旗文旅产业升级的优质引擎、提升乌丹城区形象的地标性建筑,更成为带动百姓就业创收的富民平台,实现经济效益与社会效益的双重提升。
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