【岗位职责】  
1、负责西餐菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量符合酒店标准；  
2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费；  
3、严格遵守食品安全与卫生规范，保持厨房环境整洁及设备维护；  
4、协助主厨完成每日备餐、摆盘及餐品创新工作；  
5、定期参与厨房会议，提出菜品改进建议并落实执行；  
6、配合团队完成大型宴会、活动或特殊订单的西餐制作任务；  
7、及时反馈食材库存情况，协助制定采购计划。  

【岗位要求】  
1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业优先，3年以上西厨工作经验；  
2、熟练掌握西餐烹饪技巧，熟悉各类西式酱汁、甜点及冷热菜制作流程；  
3、具备扎实的食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书；  
4、能适应早晚班及高强度工作，具备团队协作意识和抗压能力；  
5、对食材品质敏感，有成本控制意识及创新能力；  
6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

杭州钱江新城梵初酒店，坐落于钱江新城中央的商业区44层云顶全景休憩空间，俯瞰钱塘江风景无余，151间客房VIP包厢、宴会厅和多功能会议厅一应俱全，更有活力健身房