【岗位职责】  
1、全面负责餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行及成本控制；  
2、制定并优化餐饮服务流程，提升顾客满意度，确保服务质量符合酒店标准；  
3、监督食品卫生与安全，严格执行相关法规，确保用餐环境安全、整洁；  
4、分析经营数据，制定销售策略，完成月度、季度及年度营收目标；  
5、负责员工培训与团队建设，提升员工专业技能与服务意识；  
6、协调厨房与前厅工作，确保菜品质量与出餐效率；  
7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。  

【岗位要求】  
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准；  
2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；  
3、具备良好的沟通协调能力，能高效处理内外部关系；  
4、对市场趋势敏感，具备一定的营销策划能力；  
5、工作细致、责任心强，能承受高强度工作压力；  
6、持有餐饮相关职业资格证书者优先。