【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务流程监督及突发事件处理,确保服务质量符合酒店标准。
2、制定并执行餐饮服务标准与操作规范,定期培训员工,提升团队专业技能与服务意识。
3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生,确保符合国家相关法规及酒店内部要求。
4、协调厨房与前厅工作,优化出餐效率与客户用餐体验,处理客户投诉并及时反馈改进措施。
5、负责餐厅成本控制,包括食材损耗管理、人力成本优化及餐具设备维护,协助制定经营预算。
6、定期分析经营数据(如翻台率、客单价等),提出营销策略建议并落地执行,完成营收目标。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先,3年以上餐饮行业管理经验,星级酒店背景者优先。
2、熟悉餐饮服务全流程及食品安全法规,具备扎实的运营管理能力与成本控制意识。
3、优秀的团队领导力与沟通协调能力,能有效激励员工并处理客户及跨部门协作问题。
4、具备较强的抗压能力与应变能力,能高效解决突发状况,适应弹性工作时间(含周末及节假日)。
5、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统,具备基础数据分析能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
湖州边际酒店是位于湖州市新青年城市创新创业工场的城市豪华精选酒店,位于吴兴区环渚路与迎宾大道交叉口东180米。酒店大堂设置在1楼,视野开阔,光线自然通透,功能分布科学合理,设有轻奢酒吧提供咖啡酒饮及下午茶,4层酒店综合区设有自助餐厅、会议室、健身房、屋顶花园等。尊享现代都市商务、社交生活。酒店整体设计风格时尚轻奢,具备网红思维,从公区氛围营造、艺术品、景观小品等软装等多方面进行构想,同时适当采用国风元素点缀或软装,充分体现当下新生代主导社会活动的潮流,表达满满的文化自信。酒店注重对配色的考量,装修装饰色彩柔和温润,线条处理流畅,巧妙运用声、光、电、影像的组合,极具高级感、时尚感。更是宾朋们理想的旅居下榻之处!欢迎您加入我们团队,期待与您携手共创美好明天,努力为您打造未来的事业新高度!