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岗位职责
1. 全面负责餐厅的日常运营管理,制定并执行运营计划,确保餐厅高效运转。
2. 组建和管理优秀团队,进行人员培训、绩效考核与激励,提升团队凝聚力和战斗力。
3. 与厨师团队协作,开展菜品研发与更新,严格把控食材与菜品质量,保障食品安全。
4. 积极提升顾客满意度,维护良好客户关系,拓展客户群体。
5. 有效控制餐厅运营成本,审核财务报表,参与预算管理,实现盈利目标。
任职要求
1. 2年以上餐饮行业管理经验,有轻西餐或同类型餐厅管理经验者优先。
2. 熟悉餐饮运营流程,具备良好的组织协调、沟通和决策能力。
3. 对轻西餐文化有一定了解,有敏锐的市场洞察力和创新意识。
4. 具备良好的团队管理能力,能有效激励和培养员工。
5. 有较强的成本控制和财务管理意识,熟悉财务报表分析。
棟梁之家酒店以多元的主题为核心,充分利用自然元素,如原木、石材、藤编等,将质朴的温度注入空间之中创造出一个兼具艺术感与人文温度的栖息地。将买手店、酒店、餐厅集为一体的富有互动感的生活场域,艺术的空间设计打造戏剧性的体验。