一、岗位职责
- 运营管理:全面负责餐厅日常运营管理,制定并执行运营计划、规章制度;有效管控运营成本,审核财务报表,参与预算管理,达成盈利目标,保障餐厅高效运转。
- 团队管理:组建、管理优质团队,负责人员培训、绩效考核与激励机制落地,提升团队凝聚力与执行力。
- 风味把控:协同厨师团队开展菜品研发与更新,严格把控食材品质、菜品出品与食品安全。
- 顾客维护:提升顾客满意度,维护客户关系,拓展客源,打造良好口碑。
- 品质与服务:对门店食品品质、服务品质全面负责,妥善处理客诉,优化服务体验。
- 美陈与氛围:对餐厅美陈、环境氛围、视觉呈现有敏锐触觉,持续优化门店颜值与氛围感,提升品牌质感。
- 安全合规:落实门店安全、卫生、合规管理,保障门店有序经营。
- 完成上级交办的其他工作。
二、任职要求
- 3 年以上餐饮行业管理经验,有 Bistro / 云贵川特色餐厅店长或同类型餐厅管理经验者优先。
- 熟悉餐饮全流程运营,具备优秀的组织协调、沟通表达与经营决策能力。
- 了解融合餐及云贵川 Bistro 文化,具备敏锐的市场洞察力与创新意识。
- 具备出色的团队管理、员工培养与激励能力,擅长打造高效团队。
- 具备较强的成本控制与财务管理意识,熟悉财务报表分析与经营数据复盘。
- 对餐饮空间美陈、氛围营造、视觉审美有敏锐触觉,注重门店颜值与体验感。
- 责任心强、抗压能力强,具备强烈的经营意识与服务意识。
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你好!我们是广州棟梁之家我们坐落于广州九龙湖,是集买手店、酒店、餐厅于一体的复合型生活方式品牌。由知名设计师谢珂老师领衔的尚壹扬设计团队打造,以岭南文化为根基,融合骑楼、满洲窗、镬耳楼等地域建筑特色,运用原木、石材、藤编等自然材质,构建艺术感与人文温度兼具的沉浸式空间,为都市人群提供介于自然与艺术之间的全新生活体验。我们以 “家” 为核心理念,不止经营空间,更致力于传递温润、松弛、自由的生活态度,与城市共生、与时光同行。现诚邀热爱生活、审美出众、踏实有温度的你加入,一同参与空间运营、客户服务、品牌体验、餐饮服务等工作,与我们一起打造有质感、有故事、有温度的棟梁之家,共同成长,彼此成就。