岗位责任
1. 菜品研发与品质把控
   主导中式融合菜系的研发，擅长料理，巧妙结合川渝传统风味与现代烹饪技法，定期推出创新菜品；  
   严格把控食材选用、烹饪流程及出品标准，确保菜品品质稳定且符合品牌定位。  

2. 厨房运营管理
   统筹后厨团队日常运营，优化工作流程，完成标准化落地，提升出餐效率；  
   制定成本管控方案，合理规划食材库存与损耗，实现降本增效。  

3. 美学呈现与标准化建设
   设计符合“新国风”品牌调性的菜品摆盘，建立视觉呈现标准化体系；  
   定期组织摆盘美学培训，提升团队审美能力与执行标准。  

4. 团队管理与协作
   负责后厨人员招聘、培训及考核，打造高效协作团队；  
   协调前厅后厨沟通，优化服务流程，提升顾客满意度。  

5. 市场洞察与品牌赋能
   分析餐饮行业趋势及消费者需求，调整菜品结构与研发方向；  
   参与品牌活动策划（如新菜发布会、美食节等），提升品牌影响力；

任职要求
1. 硬性条件
   年龄20-40岁  
   2年以上中高端餐饮后厨管理经验，有融合菜研发及连锁餐饮经验者优先。  

2. 专业能力  
   精通川渝菜系烹饪技法，擅长将地域风味与创新食材、技法结合；  
   具备敏锐的市场洞察力与菜品研发能力，能独立完成从概念到落地的菜品设计；  
   熟悉厨房成本核算、6S管理及食品安全规范。  

3. 软性素质  
   审美力：对菜品色彩搭配、器皿选择、摆盘造型有独到见解；  
   管理力：擅长团队激励与跨部门协作，具备突发问题解决能力；  
   执行力：目标导向，能高效推进标准化体系建设及落地；  
   责任心：对菜品品质、团队成长及品牌口碑高度负责。

年龄要求：20-39岁

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