【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
成熟稳重,平易近人,形象良好。
自信心强。
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少5年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少3年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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项目概况 河北易县得文君澜大饭店位于河北省保定市易县新城区,交通便利,距县城中心2公里、京昆高速路口3.5公里,毗邻112国道。酒店南侧与南水北调百米防护绿地公园相接,北依易水河,东临燕都古城,群山环抱,自然景观资源丰富,具备得天独厚的生态优势。建筑特色 项目由15层和9层主楼及裙楼组成,融合现代设计与中式元素,打造新中式风格建筑群。酒店主入口区域园林景观优美,与周边自然环境和谐共生,营造出宁静雅致的度假氛围。功能定位 酒店定位为高端休闲度假综合体,覆盖住宿、会议、餐饮、康乐等多元业态,满足商务与家庭度假需求。住宿:共设265间客房及套房(含亲子房型),客房设计融合中式美学与舒适性配置,部分区域可俯瞰易水河景与远山风光。餐饮:配备全日制融合餐厅、特色餐 饮零点大厅及12个中餐包厢,提供本地特色美食与定制化餐饮服务。会议与宴会:拥有1200㎡无柱可分合宴会厅、500㎡多功能厅及各类中小型会议室,配套专业视听设备,满足政府会议、商务活动及婚礼庆典需求。康乐休闲:规划休闲茶室、健身房、城市水会(计划外租)等设施,打造一站式休闲体验空间。发展前景 依托易县文旅资源与京津冀区位优势,得文君澜度假酒店将以“文化+生态+休闲”为核心竞争力,通过差异化定位与精细化运营,成为京南地区高端度假市场标杆项目。