职责描述:
1、协助宴会主管工作,做好主管的助手,对上级分配的任务要按质、按量按时完成。
2、检查服务员和派遣小时工的仪表仪态,凡达不到标准与规范要求的不能上岗;
3、监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作符合会所标准。
4、完成上级分配的工作,领导本班服务员做好开餐前的准备工作,落实每天卫生工作计划。
5、保持对客区域整洁,着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损;
6、检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损;
7、按照领班检查工作程序逐项检查,发现不能解决的问题及时报告当值经理。
8、注意客人用餐情况,随时满足客人各种用餐需求,亲自参与服务并督导服务员做好服务工作。
9、如有客人遗物,应及时上报宴会部经理并上交。
10、完成上级交办的其它工作任务
任职资格:
1. 高中以上学历,1年以上星级酒店宴会服务经验;
2. 性别不限,年龄20-35周岁,身高165cm-1.75cm;
3. 有较高的职业素养;
4. 有丰富的宴会、会展活动实践经验;
5. 熟悉餐饮及宴会服务流程和服务标准;
6.熟悉餐饮服务系统知识,熟悉食品安全及相关国家政策和法律法规;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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潮州国际会展中心及潮州国际会展酒店由潮州市城市建设投资集团有限公司投资建设,并全权委托“中国企业500强”珠海华发集团旗下华发会展及华发酒店进行专业化运营管理,是潮州市的重点产业项目,将作为第二十三届国际潮团联谊年会的主会场。 该项目位于广东省潮州市湘桥区湘桥区意溪镇,占地面积约8.65万㎡,总建筑面积约8.25万㎡,项目设计充分汲取潮州深厚的历史文化精髓,将传统元素与现代建筑完美融合,建有展览中心、会议中心、星级酒店等配套设施,是集展览、会议、酒店、文体、旅游为一体的现代化高能级会展综合体。作为潮州市全新的城市名片及潮州文化展示窗口,潮州国际会展中心拥有逾30,000㎡的净展览面积,分为3个4700㎡的展厅(23米通高)及4个4100㎡的展厅,可提供约1600个标准展位;会议面积3100㎡,拥有1个2400㎡的无柱式多功能厅及13个高品质会议厅室,提供35-2400㎡的多元化会议空间及1800㎡专业宴会厨房,并可同时提供1500人的高规格宴会服务,满足展览、会议、宴会、赛事、演唱会、嘉年华、发布会、商务活动等多样化使用需求。 配套的潮州国际会展酒店(一期)匠心打造173间精美客房和套房,设有融合潮汕文化特色的全日餐厅与中餐厅,配备完善的康体休闲设施,是商旅社交和休闲度假的品质之选。