行政总厨
1.5万-1.8万
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发布于 06-27
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洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店厨房的日常运营管理工作,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理;

2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保菜品出品质量稳定且符合酒店品牌标准;

3、监督食材采购、库存管理及供应商合作,优化成本结构并减少浪费;

4、领导并培训厨房团队,提升员工专业技能及工作效率,营造积极的工作氛围;

5、与其他部门(如前厅、餐饮部)紧密协作,确保餐饮服务的高效运转;

6、定期分析市场趋势及客户反馈,调整菜单及烹饪方式以满足市场需求;

7、确保厨房符合卫生、安全及环保相关法规要求。


【岗位要求】

1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉高端酒店或餐饮行业的运营模式;

2、精通中西餐烹饪技术,具备创新思维及菜品研发能力;

3、出色的团队领导能力,能够有效管理及激励厨房团队;

4、具备较强的成本控制意识及数据分析能力,能优化厨房运营效率;

5、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准;

6、具备良好的沟通协调能力,能与各部门高效配合;

7、抗压能力强,能适应高强度工作环境。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:35-55岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河南省洛阳市洛龙区龙门大道宜人路交叉口东北角395号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
洛阳融阙,希尔顿格芮精选坐落于河南省洛阳市洛龙区十三坊核心地段,步行即达繁华商圈与人文景点。10分钟车程可达洛阳博物馆、隋唐城遗址植物园,20分钟车程速抵世界文化遗产龙门石窟及隋唐洛阳城国家遗址公园,15分钟即达龙门高铁站,是商务出行与文化探索的理想之选。酒店拥有146间匠心设计的客房及套房,特别打造6套LOFT主题空间。两间风味餐厅、特色酒廊与1,100平方米多功能会议空间。Curio秉承希尔顿品牌服务理念,我们以定制化服务、智能化设施及在地文化体验,为每一位追求品质的旅者营造宾至如归的温暖旅程。无论是探索古都文脉,还是享受都市闲适,洛阳融舍·希尔顿格芮精选,始终是您品味洛阳的理想居停地。酒店公开招聘时,从未授权任何中介机构进行代招,所有职位均是酒店直接招聘,并且均是按照国家相关法律法规,并通过正规渠道进行招聘,不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等,请大家提高警惕。招聘邮箱:Nancy.Zhang@Hilton.com,欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询,线下职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试,谢谢。来洛阳希尔顿格芮精选,开启你的职业旅程!
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