【岗位职责】
1、负责后厨食材的清洗、去皮、切配等初加工工作，确保食材干净、规格统一，满足出餐要求；
2、协助厨师完成当日菜品备料，按需补充各类配菜、小料，保障厨房高峰时段运转顺畅；
3、负责厨房操作台、砧板、刀具、地面等区域的清洁与维护，及时清理厨余垃圾，保持后厨卫生达标；
4、协助整理食材入库、分类存放，遵循先进先出原则，配合检查食材新鲜度并反馈异常情况；
5、配合完成餐具、盛具的清洗归位及厨房设备的基础清洁保养；
6、服从厨师长或主管的临时工作调配，完成其他后厨辅助性事务。

【岗位要求】
1、年龄30-50岁，学历与工作经验不限，有后厨或餐饮帮厨经验者优先考虑；
2、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），无传染性疾病，能适应餐饮后厨工作节奏；
3、手脚麻利，做事认真踏实，注重个人卫生与食品卫生安全；
4、具备基本刀工或愿意学习切配技能，能快速理解并执行简单的备餐要求；
5、吃苦耐劳，能接受站姿作业及厨房高温、湿滑环境，服从排班与工作安排；
6、有团队合作意识，沟通顺畅，无不良嗜好，不迟到不早退。

       嘹咋咧现炒浇头面店是一家专注于传统中式面食的餐饮品牌，以“现炒浇头”为核心特色，致力于为顾客提供新鲜、地道、实惠的用餐体验。主打现点现炒的浇头面食，强调食材新鲜、工艺传统、口味地道，满足消费者对快捷餐饮与品质兼顾的需求。