【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划,确保餐饮服务质量与运营效率;
2、监督餐厅、厨房和会议室等区域的卫生、安全及服务标准,确保符合酒店规范及行业要求;
3、优化餐饮服务流程,提升客户满意度,处理宾客投诉及突发事件;
4、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及人力调配,确保部门盈利目标达成;
5、组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识,定期评估员工表现;
6、策划并执行餐饮促销活动,配合酒店整体营销策略,提升餐饮收入;
7、协调与其他部门(如前厅、销售等)的协作,确保酒店整体服务连贯性。
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验,熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准;
2、较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性,营造高效协作氛围;
3、优秀的沟通与协调能力,能妥善处理客户关系及内部协作问题;
4、具备成本控制意识及数据分析能力,能制定并落实经营优化方案;
5、抗压能力强,适应灵活排班及高强度工作环境;
6、对本地餐饮市场及客户需求有敏锐洞察力者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名