• 五险一金
• 节日礼物
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】
作为员工餐厅厨师长，您将应以最高标准完成以下任务:
·        督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
·        在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。
·        负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。
·        确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。
·        组织，监督并参与所有食品的准备工作。
 
负责员工餐厅的人员管理，包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。
 
统筹制作材料的备货工作。
·        负责所有菜品质量。
·        履行主管人员的其它职责。
·        了解并执行所有酒店政策法规。
·        培训和监督员工遵守相关政策。
·        为了改善工作标准，经常进行员工在职培训。
·        贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。
·        熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。
·        管理人员用餐秩序。
·        管理员工餐厅的固定资产、营运物资，确保达到酒店管理标准。
·        管理员工餐厅化学药剂的使用，确保达到当地规定和集团标准。

【岗位要求】
·        高中及以上学历。
·        两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验
·        对烹饪有热情且能够不断创新提升客人满意度。
·        较强的厨房团队管理能力。
·        扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识
·        能够培训，并激励团队追求优先成本下的精益求精。
·        较强的沟通技巧。
·        较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力，有耐心。
·        所有员工保持良好关系。
·        能够承受工作压力.  
·        能熟练操作电脑系统着优先。

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