餐饮总监(行政总厨)
1.5万-2.2万
停止招聘
发布于 10-14
餐饮总监(行政总厨)
1.5万-2.2万
西安-未央区 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1. 负责酒店所有餐厅、宴会、客房送餐等餐饮部门的日常运营管理,确保服务品质与食品安全;制定并执行年度餐饮预算,控制成本(食材、人力、能耗等),提升利润率。
2. 主导菜单研发,结合市场趋势与客户需求,定期更新菜品,突出酒店特色;监督食材采购、储存及标准化操作流程,保证菜品质量与稳定性。
3. 组建并培训厨师及服务团队,制定绩效考核制度,提升团队专业水平与服务意识;协调与前厅、销售等部门合作,确保宴会、VIP接待等活动的顺利执行。
4. 严格执行食品安全法规及酒店卫生标准,定期检查厨房设备维护情况。
5. 处理宾客对餐饮的投诉与建议,提升客户满意度。

任职要求:
1. 餐饮管理、烹饪艺术等相关专业大专及以上学历,持有厨师职业资格证(如高级厨师证等)。
2. 5年以上星级酒店或高端餐饮行业经验,其中3年以上同岗位管理经验;熟悉中西餐烹饪工艺,具备融合菜系开发能力者优先。
3. 出色的成本控制、团队管理及沟通协调能力;对餐饮市场敏感,具备创新思维和营销策划能力;熟练使用餐饮管理软件及Office办公软件。
4. 抗压能力强,能适应高强度工作;注重细节,对菜品呈现与服务品质有极高要求。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
陕西省西安市未央区北辰东路金辉喜来登酒店
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职位联系人
储女士
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人力资源经理

储女士 · 人力资源经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
西安金辉喜来登酒店是万豪国际集团旗下高端商务酒店品牌,由金辉集团投资建设,酒店坐落于西安市未央区北辰东路核心地段,毗邻东二环交通枢纽,紧邻地铁3号线与8号线,10分钟车程可至浐灞生态区、大明宫国家遗址公园、万达广场等商圈,商务与文旅资源并举。作为区域内国际品牌酒店,酒店拥有400间现代化客房及套房,设有中餐厅、全日餐厅、大堂吧、健身中心、多功能会议室、宴会厅,是商务社交、休闲度假的最佳选择。酒店通过引入万豪人才管理体系,为本地人才提供国际化职业培训与晋升通道,现诚意邀请业内外人才加入,共襄辉煌盛举。
陕西省西安市未央区北辰东路金辉喜来登酒店
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