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任职要求：
1.53周岁及以下，专业不限；
2.具备2年以上总厨经验，5年以上厨房管理经验，熟悉菜系烹饪和菜品研发，有酒店或餐饮筹开经验优先；
3.具备扎实的烹饪技术，制定菜单，熟悉食材采购和成本控制，掌握卫生安全规范；
4.具备团队管理、沟通协调及创新能力；
5.工作负责，具有责任心和良好卫生习惯；
6.条件优秀者可适当放宽要求。
岗位职责：
1.制定厨房操作标准流程（SOP）及出品质量规范，监督设备维护与客用设施管理控制食材库存安全及周转效率；
2.制定年度预算及淡旺季资源配置方案，联动销售团队策划季节性菜单与营销活动；
3.质量管理与风险控制，实施食品安全管理体系（如HACCP），建立出品质量追溯与客诉闭环机制；
4.制定采购预算及经济订货模型（EOQ），谈判供应商条款，优化采购成本结构，建立标准化库存管理及损耗分析系统；
5.实施绩效考核与员工职业发展评估，通过轮岗机制培养复合型厨师梯队；
6.开发创意菜品与主题餐饮体验，处理客诉并建立满意度修复体系；
7.跨部门协作与沟通，主持每日餐前会传达运营指令，联动其他部门优化工作流程；
8.执行厨房安全操作规范（防火/器械使用），建立安全隐患排查及事故上报机制，确保符合卫生法规与健康安全标准；
9.进行数据化运营与文档管理，维护每日运营日志，建立数字化菜谱库与标准化文档系统；
10.完成领导交办的其他工作。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
太仓福悦涵田度假酒店——以东方美学雕琢的湖畔度假秘境太仓市文化旅游发展集团有限公司（文旅集团）作为市属一级国企，聚焦"文体旅、农业、酒店"三大板块，旗下太仓市泽凤文旅发展有限公司投资建设的太仓福悦涵田度假酒店正式亮相。项目位于文旅集团与双凤镇联合开发的"福运莲鲤勤力村"核心区，是一期首开之作，深度融合双凤镇文化底蕴与美食特色，致力打造辐射长三角的度假目的地，计划2025年主楼、餐饮楼和临湖别墅金秋启宴，2026年8月全面开放。【区域坐标】酒店择址太仓市双凤镇勤力村，东接上海嘉定（车程30分钟），西邻昆山（20分钟直达），北倚常熟。项目紧邻G15沈海高速双凤出口，距太仓站高铁枢纽15公里（25分钟车程）、上海虹桥机场45公里（50分钟直达）。周边5公里辐射金仓湖国家级水利风景区、太仓现代农业园等生态地标，10公里可达沙溪古镇、海运堤罗腾堡风情街等人文景点，实现「半小时长三角都市圈」与「十分钟田园生态圈」的双重区位优势。【来仪楼｜湖境主楼】66间全湖景艺术客房客房均坐拥270°环幕视野，全景落地窗衔接着水上观景露台，四季水生植物在窗下摇曳生姿，推窗即见游鱼戏水、白鹭掠波的生态画卷。配套清波影全日制餐厅提供湖畔晨光早餐，24小时全景健身房，沉浸式儿童乐园搭配自助洗衣房，打造都市家庭「拎包入住」的度假体验。【青鸾厅｜智能会议空间】350㎡无柱宴会厅可容纳300人会议配备16人董事会议室与8人贵宾接待室，搭载智能会议系统与同声传译设备。挑高落地窗引入自然光景，可灵活切换商务会议、主题宴会、艺术展览等模式，是苏沪地区独具自然意趣的智慧会务空间。【临湖别墅群｜新江南建筑美学】16栋26室隐逸水岸以"荷韵江南"为设计母题，瑞莲居（3栋6套）与朱华域（13栋20套）临水而建，每栋别墅配备独立亲水平台与景观庭院。青砖黛瓦间融入现代玻璃幕墙，飞檐下悬当代艺术装置，实现"移步异景"的沉浸式居住美学，打造长三角稀缺的私密度假居所。【福运楼｜美食艺术殿堂】2025年金秋启宴｜多维餐饮体验涵味轩16间主题包厢：每间配备专属侍餐管家与茶艺师仪凤厅800㎡无柱宴会厅：8米水晶灯阵营造沉浸式宴会体验鳞醴餐吧：顶层星空酒廊实现"白咖夜酒"全时段经营棋娱空间：将传统麻将文化与智能娱乐系统创新结合【莲鲤楼｜亲子主题王国】51套创意家庭套房即将启幕1.0-4.0渐进式亲子房型满足不同家庭需求，独创阳台生态鱼缸与星空阁楼床设计。配套非遗手作工坊、恒温戏水沙滩、温泉泡池及300㎡无边泳池，庭院内特设萌宠互动区与星空影院，用贴心设计重新定义亲子度假。【生态矩阵｜全域度假体验】3000+㎡湖岸草坪：星空婚礼/湖畔瑜伽/草地音乐节白鹭生态农场：有机采摘x萌宠乐园x专业垂钓台云庐茶庭：茶香道三修空间，定期举办宋代点茶雅集湖心草堂：颂钵疗愈x太极晨练【智慧配套】130+停车位配有充电桩。全园区配备接驳车与行李系统，实现从停车场到客房的「零负重」度假动线。——在太湖水韵与现代美学交织处，福悦涵田邀您共启"东方慢度假"的当代叙事。
