厨师长Head Chef
6千-8千
停止招聘
发布于 10-24
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盐城 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责厨房日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保菜品质量与出品标准

2、设计并优化菜单结构,根据季节变化和市场趋势开发新菜品,控制食材成本

3、监督食品加工全过程,严格执行食品安全及卫生管理制度,确保符合万豪GFSA标准

4、负责厨房设备维护保养及食材采购计划审核,合理控制库存与损耗

5、组织厨房员工专业技能培训,建立高效协作的厨师团队


【岗位要求】

1、具备扎实的烹饪专业技能,精通中西餐烹饪技法,持有厨师职业资格证优先

2、熟悉星级酒店厨房运作流程,3年以上厨房管理经验,有连锁品牌酒店工作经验者优先

3、具备出色的成本控制意识与菜单研发能力,能独立完成成本核算与定价分析

4、掌握食品安全法规及厨房5S管理标准,持有食品安全管理员证书者优先

5、具备团队领导力与抗压能力,能适应弹性工作时间安排

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国江苏盐城大丰区民和路33号
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职位联系人
Zena
立即沟通
人力资源副经理

Zena · 人力资源副经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
万豪国际酒店集团(Marriott International)是全球领先的酒店管理公司,成立于1927年,总部位于美国华盛顿。公司由J. Willard和Alice Marriott创立,万豪在144个国家和地区拥有约9500家酒店超30个卓越非凡的品牌组合。2021年10月,万豪国际酒店集团入选福布斯2021全球最佳雇主榜,排名第71位。作为万豪国际集团旗下精选品牌的一员,万枫酒店以“modern calm现代宁静”的调性深受世界旅行者的青睐。无论是商务出差还是休闲旅行,注重现代感和舒适性的客房设计提供了宜人的睡眠环境和起居场景。
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