• 五险一金
• 补充医疗保险
• 定期体检
• 年终奖
• 提供食宿
• 工龄奖金
• 带薪年假
• 月休8天
• 集团内部调动

一、职位概述
全面负责西餐厅日常运营管理，严格遵循雅高集团运营规范与美憬阁（MGallery）艺术精品酒店品牌理念，统筹前厅服务、宾客体验、团队管理、营收管控、品质监督与成本管控。打造兼具艺术氛围感与精致感的餐饮服务场景，搭建专业前厅服务团队，持续优化用餐流程，维系高端客群关系，落实食品安全、环境卫生、雅致服务礼仪与品牌 SOP，完成餐厅营收、宾客满意度等运营指标，联动厨房、宴会、销售等部门协同运营，传递美憬阁独有的艺术格调、本地人文质感与奢华细腻的餐饮体验。

二、主要关键工作事项
严格执行雅高集团运营手册及美憬阁品牌标准，规范西餐厅服务流程、员工仪容仪表、待客礼仪，打造契合精品艺术酒店定位的服务质感。
制定西餐厅排班计划，统筹前厅人员分工，管理领班、服务员、酒水专员等团队，组织在岗督导、技能培训与绩效跟进。
全程把控餐厅营运，落实餐前筹备、餐中现场巡场、餐后收尾管理，妥善处理宾客需求、咨询及投诉，持续提升宾客体验。
负责餐厅营收管理，关注翻台率、人均消费等经营指标，协同销售开发散客、下午茶、私宴、品鉴晚宴等定制餐饮业务。
管控前厅物资、酒水、布草、餐具申领与定期盘点，合理管控运营损耗，落实成本节约方案。
监督餐厅环境美学布置、标准摆台、空间氛围维护，巡查设施设备状态，及时对接工程报修，保障场地观感与使用功能。
严格落实食品安全管理规范，把控菜品传递、酒水服务、餐具消杀、食材存放等环节，防范运营风险。
建立 VIP 及常客宾客档案，深耕高端客群维护，收集用餐反馈，持续优化菜品推介、服务形式与用餐体验。
组织西餐服务礼仪、酒水知识、品鉴接待、应急处置等内部培训，提升团队专业素养与审美意识。
完成每日营业数据、运营报表、例会记录整理，定期复盘经营状况，向餐饮总监汇报餐厅运营工作。
保持与后厨高效沟通，协调出品时效、菜品呈现，及时处理前厅后厨相关问题，保障出品服务衔接顺畅。
统筹餐厅预订管理，合理规划座位排布，高效应对客流高峰，优化宾客等候体验。
遵守酒店消防、安保相关管理制度，熟练处置宾客突发不适、现场纠纷、设备故障等各类应急事件。
监督员工考勤、岗位纪律、服务规范，开展绩效评估，做好人员激励，营造稳定优质的团队氛围。
配合酒店市场推广、主题美食活动、节日企划，策划西餐厅特色体验活动，彰显美憬阁艺术餐饮特色。

三、知识与经验要求
大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先；拥有雅高旗下酒店、美憬阁或其他国际精品酒店西餐厅管理经验优先。
3 年及以上高端精品酒店西餐厅管理经验，精通西餐全套服务标准、酒水知识、小型私宴与特色餐活动运作。
熟悉国际酒店运营体系，理解美憬阁精品艺术酒店品牌调性，具备成熟 VIP 接待、宾客纠纷处理能力。
具备基础英语口语沟通能力，可独立接待外籍宾客；熟练操作酒店 PMS、收银及预订系统。
具备成本管控、团队搭建培训、餐饮活动统筹能力，现场应变能力强，能够承受餐饮营运高峰压力。
认同美憬阁品牌内核，注重服务细节、空间审美，善于打造富有格调、有温度的精品西餐用餐体验。

成都金融城美憬阁精选酒店《MGalleryCollection》位于成都高新金融城核心商务区域，紧邻成都金融城演艺中心，SKP，大魔方购物中心等。地铁1号线、18号线、9号线更是出门即达，让你的出行更增便捷；距离成都双流机场30分钟、天府机场1.5小时车程，亦可轻便的通过地铁18号线直达。便捷的交通助您不论是购物、观光及商务洽谈，都是您的最佳选择。酒店拥有155间舒适的客房及套房，配有ADD餐厅、大堂吧，天际花园等，让您畅快享受法式浪漫情怀；六层的多功能厅也能为您量身打造各式宴会，会议等需求，更可让您品尝到星级厨师的精心出品菜肴。美憬阁精选酒店是雅高旗下高端奢华品牌，专注独特设计与在地文化共鸣。每个酒店皆为叙事之作，融合历史底蕴与现代设计，提供私密精致的居停体验，专为品味不凡的旅行者打造故事感旅程。