【岗位职责】
1、负责东北菜品的烹饪制作,确保菜品口味地道、质量稳定,符合酒店餐饮标准。
2、根据菜单要求,合理配置食材用量,控制成本并减少浪费。
3、参与菜品研发与改良,结合本地特色创新东北菜式。
4、严格执行食品卫生安全规范,保持厨房操作区域及设备的清洁与维护。
5、协助厨师长进行食材验收、库存管理及日常备料工作。
6、配合团队完成高峰期出餐任务,确保出餐速度与品质。
【岗位要求】
1、熟悉东北菜系制作工艺,能独立完成炖、炒、炸、蒸等常用烹饪技法。
2、具备餐饮行业厨房工作经验优先(无经验可培训,需有学习意愿)。
3、责任心强,注重食品卫生与安全,有良好的团队协作意识。
4、能适应酒店厨房排班制度,包括节假日及周末轮班。
5、身体健康,持有有效健康证。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
希尔顿惠庭是希尔顿旗下的国际中高端旅居酒店品牌,也是希尔顿旗下发展最为迅速的酒店品牌之一, 希尔顿惠庭酒店通过充满活力和智趣的品牌理念及前瞻设计满足宾客所需。希尔顿惠庭酒店兼容现代感和趣味性,也保持功能性和舒适性,包括创新空间布置的客房、洗衣房与健身区域、免费精选早餐、免费Wi-Fi,酒店的绿洲大堂通过灵活通达的多功能空间设计,如绿洲沙发区、灵动用餐区的灵活布置,兼顾居家性和社交性,让宾客可自主定义不同场景。长白山温泉希尔顿惠庭酒店坐落于长白山旅游北景区山下二道白河小镇,紧邻高铁站,地理位置优越。拥有153间客房,600余平米天然温泉泡池,及悦喜餐厅,让您足不出户即可享受到长白山美食及特色。