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1.熟悉万豪国际集团餐饮厨房BSA审计相关工作要求；
2.在餐饮部管理团队中积极工作,与餐饮经理共同推进厨房及行政工作；
3.指导采购部门坚持只选择和购买新鲜、品质好的原材料，从而保持一贯的优质产品质量；
4.协助各部门厨师完成菜单、摆盘、成本控制和管理厨房使其达到要求标准；
5. 遵守万豪 43 点检查表。制定严格的厨房策略，食品和员工的清洁，这将有助于防止任何潜在的卫生问题；
6.与各部门领导沟通新想法，新思路,可以增加销售,降低成本或增强厨房的操作能力；
7.定期调查新时尚饮食/酒店业和了解新的市场趋势,在竞争中创优；
8.能灵活有效并专业的解决问题；能够处理食品投诉；
9.能够拟定所有同类专业的菜单；
10. 10 至 15 年厨房工作经验，2-3 年厨师长从业经历；
国际联号工作经历：优先语言能力：中国普通话-精通计算机能力：良好年龄要求：35-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
敦煌福朋喜来登酒店是万豪国际集团旗下高端品牌酒店，坐落于丝绸之路重镇敦煌市中心，距离莫高窟数字展示中心仅15分钟车程。作为敦煌市首家国际五星级酒店，我们拥有312间融合现代设计与敦煌文化元素的客房及套房，配备1600平方米灵活会议空间和5个特色餐饮场所。酒店秉承"简约精致"的品牌理念，为商务及休闲旅客提供智能化住宿体验，包括24小时健身中心、恒温室内泳池及SPA设施。我们的员工团队由来自12个国家的186名专业人员组成，中高层管理人员平均拥有8年以上国际酒店管理经验。作为万豪Bonvoy忠诚计划成员酒店，我们连续三年获得"敦煌市最佳商务酒店"称号，2022年RevPAR达到区域同星级酒店平均值的128%。酒店特别设有文化遗产主题楼层，与敦煌研究院合作推出"数字敦煌"文化体验项目，年均接待高端商务会议逾200场。我们注重本土化运营，65%的食材采购自当地供应商，并设立"敦煌工匠"计划培养少数民族员工。酒店人力资源部采用万豪集团标准化测评体系，员工年流动率低于行业平均水平40%，2023年员工满意度调查得分达4.7/5。
