负责管理全日餐厅,为客人提供优质的对客服务,培训人才并在既定指导方针下开展工作。
Ø 和各部门团队准备部门的年度营销计划,作为年度营业计划基础。
Ø 确保一个适用于他所有餐饮运作部门的有效营销方法。
Ø 想法设法,协助管理餐厅部门的收入和利润最大化。
Ø 充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望,确保各餐厅管理团队对于相应产品线(菜单)的开发。
Ø 维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。
Ø 通过阅读,观察竞争对手,杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。
Ø 有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。
Ø 完成所有任务,确保休息日之前做好交接。
Ø 在操作开始前2小时与主管沟通好,以确保正确的服务流程。
Ø 每周组织对客区域和后台区域的清洁、卫生和维护检查。
Ø 所有人才在工作中都必须服从直属上司所发出的一切合理要求,并在正规场合一定时间里完成工作。
Ø 所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。
岗位职责
Ø 良好的口头及书面沟通能力
Ø 至少5年酒店相关运做经验,最好具有国际连锁酒店工作经验
Ø 酒店管理专业毕业
Ø 全日制大专(含)以上学历
Ø 餐饮服务的各方面丰富经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
湖州南太湖诺富特酒店由湖州南太湖祥德建设开发有限公司投资建造,全权委托雅高国际酒店集团管理。酒店坐落于湖州南太湖新区金融小镇,地理位置得天独厚。东侧紧依湖山大道,南侧毗邻湖港路与金山三路,西侧为湖港路相伴,北侧与银山二路相邻,交通网络纵横交错,畅达四方。酒店融合住宿、餐饮、会务与康乐等多元功能于一体,总建筑面积约2.85万平方米,拥有303间风格各异的客房,能够为宾客提供舒适的休憩空间。餐饮方面,全日餐厅可为宾客带来全球美食盛宴,中餐零点与中餐包厢,为宾客呈上地道的中式佳肴。会议设施完备,拥有大宴会厅及配套设施、多功能厅和会议室,满足宾客不同规模的会议需求。康乐设施更是一应俱全,室内泳池、健身房和瑜伽室助宾客挥洒汗水,为宾客带来优质服务与独特体验。所属的雅高酒店集团,1967年创立于法国,总部位于巴黎。作为欧洲酒店业的巨擘,其酒店遍布全球110个国家,旗下有 40 多个品牌, 超过5100 家酒店,覆盖奢华、高端、中档及经济型等各个细分市场。旗下索菲特、铂尔曼等 各个品牌闪耀华夏,覆盖全市场类型。凭借丰富的品牌矩阵与卓越的管理经验,雅高集团在全球酒店行业熠熠生辉,为宾客提供多元化住宿体验与全方位生活服务。