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审核数据是否正确，然后分配到每个部门。输入成本系统及编制月报表。管理成本文员。根据预算的标准来决定成本潜在价值。协助成本控制经理控制酒店的成本。

岗位职责：
Ø监督食品保管员的工作。
Ø确保食品数量的正确。
Ø确保仓库内物品的安全，并对即将到期的物品做标记。
Ø计算每日食品成本和工作餐成本。
Ø确保肉类标签的正确和管控。
Ø清点食物储存量。
Ø收集食物报废数量。
Ø了解食品加工过程。
Ø控制菜谱成本。
Ø清点月底存货数量。
Ø协助成本控制经理月结账并且准备报表。

湖州南太湖诺富特酒店由湖州南太湖祥德建设开发有限公司投资建造，全权委托雅高国际酒店集团管理。酒店坐落于湖州南太湖新区金融小镇，地理位置得天独厚。东侧紧依湖山大道，南侧毗邻湖港路与金山三路，西侧为湖港路相伴，北侧与银山二路相邻，交通网络纵横交错，畅达四方。酒店融合住宿、餐饮、会务与康乐等多元功能于一体，总建筑面积约2.85万平方米，拥有303间风格各异的客房，能够为宾客提供舒适的休憩空间。餐饮方面，全日餐厅可为宾客带来全球美食盛宴，中餐零点与中餐包厢，为宾客呈上地道的中式佳肴。会议设施完备，拥有大宴会厅及配套设施、多功能厅和会议室，满足宾客不同规模的会议需求。康乐设施更是一应俱全，室内泳池、健身房和瑜伽室助宾客挥洒汗水，为宾客带来优质服务与独特体验。所属的雅高酒店集团，1967年创立于法国，总部位于巴黎。作为欧洲酒店业的巨擘，其酒店遍布全球110个国家，旗下有 40 多个品牌， 超过5100 家酒店，覆盖奢华、高端、中档及经济型等各个细分市场。旗下索菲特、铂尔曼等 各个品牌闪耀华夏，覆盖全市场类型。凭借丰富的品牌矩阵与卓越的管理经验，雅高集团在全球酒店行业熠熠生辉，为宾客提供多元化住宿体验与全方位生活服务。