1、依据自助餐菜单及标准,熟练烹饪各类菜品,涵盖热菜、凉菜、汤品等,精准把控火候、调料用量,保证菜品色香味俱全。
2、严格验收食材质量与数量,按要求储存食材,防止变质。合理规划食材使用,避免浪费,控制成本。
3、遵守厨房卫生规范,保持操作台、厨具等清洁卫生,定期对厨房设备进行清洁与保养,确保食品安全。
4、与其他厨师及厨房工作人员密切配合,高效完成自助餐供应任务,共同解决厨房运营中的问题。
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你的综合竞争力排名为第
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