【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理,统筹前厅与后厨协作,确保服务流程高效顺畅;
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,监督员工落实,持续提升宾客满意度;
3、负责餐厅物资与耗材管理,合理控制成本,完成月度经营指标与毛利目标;
4、组织每日班前会及工作安排,合理排班,协调高峰时段人手调配,保障接待能力;
5、处理宾客投诉与突发状况,及时解决问题并记录反馈,维护酒店品牌形象;
6、配合酒店整体营销活动,执行季节性菜单推广及宴会、团体接待任务;
7、负责餐厅员工培训与考核,提升团队服务技能及食品安全意识;
8、检查餐厅环境卫生、设施设备及消防安全状况,确保符合酒店及监管部门要求。
【岗位要求】
1、学历不限,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先;
2、工作经验不限,有星级酒店或中大型餐饮门店管理经验者优先考虑;
3、熟悉餐厅运营流程,具备较强的组织协调与现场管理能力;
4、具备良好的沟通表达能力和服务意识,能妥善处理客户关系及团队内部问题;
5、工作责任心强,抗压能力好,能适应餐饮行业弹性工作时间;
6、掌握基本电脑操作,能使用收银系统或餐饮管理系统者更佳;
7、持有健康证,了解食品安全法规及餐厅卫生标准。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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【所属集团】洲际酒店集团是全球领先的国际酒店集团,旗下逾6600家酒店,遍及世界100多个国家和地区,另有超2000家酒店在建。洲际酒店集团旗下现有19个酒店品牌,包含洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、英迪格酒店、华邑酒店及度假村、筑格酒店、逸衡酒店、假日酒店及度假村、智选假日酒店等,并运营着全球规模最大的酒店忠诚客户计划之一全新升级的IHG®优悦会。【品牌介绍】筑格酒店专为追求精致生活方式的旅客所打造,品牌主张为"品生活美学,集属地灵感"。开放式的新型空间布局、色彩的点缀、艺术品恰到好处的装饰,以及精心设计的高品质生活用品,都制造出生活中无处不在的艺术感,让旅客沉浸于生活的"格调美学"之中。在不同的地方,筑格结合不同的地域文化,为远道而来或是附近慕名而来的宾客,提供与城市气息相连的餐饮社交空间、生活方式集合店和不定时线下文化艺术社群活动。让筑格酒店融入属地文化之中,成为宾客们的"灵感栖息地"。【酒店信息】深圳南山筑格酒店—CBD芯动力,商务休闲两相宜。酒店坐落于南山区核心商圈,毗邻前海自贸区、蛇口国际生活圈及南山科技园,车程均在15分钟内,2公里连接深南,滨海、北环等三大城市主干道,4公里即达深圳湾口岸,5公里即达蛇口邮轮中心。酒店周边地铁密集,轻松实现高效会议与产业对接。以酒店为圆心,3公里半径内汇聚了深圳湾「城市会客厅」与蛇口「文艺生活圈」的双重魅力,既可驱车15分钟至深圳湾公园邂逅候鸟与花海,亦可夜探蛇口老街,打卡在地寻味。这里灯火辉煌、车水马龙,152间客房便隐匿于这繁华之中。酒店以“城市会客厅”为定位,开放式大堂与属地文创空间联动,其绝佳的地理位置,满足商旅客群高效出行与在地文化探索的双重需求。【构筑专属您的格调生活】在深圳南山筑格酒店,我们不仅打造空间,更编织归属——这里是灵感交汇的「属地新家」,是职业理想与生活美学的共生之地。加入我们,您将与我们一起:✔深耕属地文化 - 扎根南山脉搏,以本地视角重塑高端旅居体验,让每一次创新都融入城市基因。✔拥抱成长无际 - 依托洲际酒店集团的全球视野,与优秀团队并肩,在财务、营销、运营等领域实现专业跃升;集团核心课程培训、跨部门轮岗发展、入职顾问一对一带教,助力您与筑格酒店共赴长远未来。✔平衡质感生活 - 前厅的从容、客房的匠心、数字潮流的敏锐……工作即是生活艺术的延伸,在高效与优雅间找到您的节奏。✔享受健全福利 - 提供具有竞争力的薪酬体系、洲际集团全球员工专属折扣、弹性假期,免费体验酒店各项设施和服务的特权,以及员工专属的精致生活方式体验活动,让努力与享受同步生长。我们寻找的不仅是“同事”,更是志同道合的「灵感搭子」......在这里,职业成就与生活格调从未割裂,每一次突破都值得被珍藏。#筑格酒店,期待与您共启一段扎根属地、向上生长的旅程。