西厨房主管 Chef De Partie
4千-5千
投递简历
发布于 12-02
西厨房主管 Chef De Partie
4千-5千
天水-秦州区 | 2年以上 | 中技 | 招3人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责西厨房食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求;

2、根据菜单要求准备和烹饪西式菜肴,监督食材准备、加工和储存流程;

3、协助行政总厨制定季节性菜单,参与新菜品的研发与成本控制;

4、管理厨房设备维护保养,确保操作安全规范;

5、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和工作效率;

6、严格执行食品安全和卫生管理制度,确保厨房符合FSQM标准;

7、合理控制食材成本,协助完成每月库存盘点。


【岗位要求】

1、具备西餐烹饪专业知识和技能,熟悉各类西式烹饪技法;

2、了解西厨房运作流程,能独立完成冷房、热厨或面点等专项工作;

3、掌握食品安全及卫生管理规范;

4、具备团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作;

5、工作细致认真,能适应高强度工作环境;

6、有星级酒店西厨房工作经验者优先考虑;

7、具备良好的沟通能力和服务意识。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
甘肃省天水市秦州区岷山路56号
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职位联系人
赵女士
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赵女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
天水福朋喜来登酒店隶属于天水羲元旅游基础设施建设有限公司福朋喜来登酒店管理分公司,是天水地区首家万豪集团全服务型酒店。依托国企资源优势与万豪全球化管理体系,酒店深度融合地域特色与国际标准,成为区域高端接待地标。福朋喜来登是万豪国际集团(Marriott International)旗下的知名酒店品牌,隶属于喜来登(Sheraton)家族,自1995年创立以来,全球范围内拥有超过300家酒店,以“真诚、舒适、简约”为核心定位,永恒经典与现代细节相互交融,商务休闲两相宜。
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