饼房厨师长 Pastry Chef
6千-7千
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发布于 06-11
饼房厨师长 Pastry Chef
6千-7千
天水-秦州区 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责饼房日常运营管理,包括人员调配、工作安排及出品质量控制;

2、研发创新西点产品,定期更新菜单,确保符合酒店定位及市场需求;

3、严格把控原材料采购、验收及储存标准,控制成本损耗;

4、监督执行食品安全卫生标准,确保操作流程符合FSQM规范;

5、负责饼房设备维护保养计划制定与实施;

6、培训指导饼房员工专业技能,提升团队整体业务水平;

7、协调与其他厨房部门的工作配合,保障宴会及餐厅甜点供应。


【岗位要求】

1、精通各类西式甜点、面包、巧克力及糖艺制作工艺;

2、具备扎实的烘焙理论基础和3年以上星级酒店饼房工作经验;

3、熟悉成本核算及厨房管理系统操作;

4、持有国家认可的职业资格证书(西式面点师/烘焙师)优先;

5、能独立设计节日主题甜品台及大型宴会甜品方案;

6、具备良好的团队管理能力和突发事件处理经验;

7、对食品美学有独特见解,能适应高强度工作节奏。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
甘肃省天水市秦州区岷山路56号
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职位联系人
赵女士
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赵女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
天水福朋喜来登酒店隶属于天水羲元旅游基础设施建设有限公司福朋喜来登酒店管理分公司,是天水地区首家万豪集团全服务型酒店。依托国企资源优势与万豪全球化管理体系,酒店深度融合地域特色与国际标准,成为区域高端接待地标。福朋喜来登是万豪国际集团(Marriott International)旗下的知名酒店品牌,隶属于喜来登(Sheraton)家族,自1995年创立以来,全球范围内拥有超过300家酒店,以“真诚、舒适、简约”为核心定位,永恒经典与现代细节相互交融,商务休闲两相宜。
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