【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量与顾客满意度;
2、监督餐厅、宴会、酒吧等区域的运营,协调各岗位工作,优化服务效率;
3、制定餐饮部年度、季度经营计划及预算,控制成本,提升部门盈利能力;
4、负责菜单设计与更新,结合市场趋势及顾客需求调整菜品结构;
5、管理餐饮部员工,包括招聘、培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素养;
6、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象;
7、与采购、厨房等部门协作,确保食材质量、库存及供应链高效运转;
8、定期分析经营数据,提出改进措施并落实执行。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程;
2、优秀的团队管理能力,能有效激励员工并处理人际关系;
3、较强的成本控制意识及经营分析能力,擅长数据驱动决策;
4、对市场趋势敏感,具备创新思维和菜品开发能力;
5、良好的沟通协调能力,能高效对接内外部需求;
6、抗压能力强,能适应高强度工作及灵活排班;
7、持有餐饮管理相关证书或培训经历者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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金澜国际酒店是由陕西省神木市金澜商业管理有限责任酒店斥巨资打造,集餐饮、住宿、康体、休闲娱乐为一体的大型豪华商务旅游酒店,酒店位于神木市滨河新区,毗邻神木市政府及神木大剧院,交通便利,位置极佳,各类资源配套齐全,属滨河新区核心繁华地段。 酒店总建筑面积5.6万平方米,地上21层,地下3层,总高90米,按照国际五星级标准规划设计,致力于传统和现代文化的完美结合,格调高雅,简约现代,配套设施齐全,配备先进智能化酒店管理系统。设施主要包括大堂吧、大宴会厅、餐饮包间、多功能会议厅、贵宾厅、游泳池、健身中心、豪华客房、商务中心等,是集餐饮住宿、会议接待、商洽、亲友聚会、康体娱乐于一体的理想场所。 客房拥有设备完善、体验舒适的特色客房以及豪华套房203间(套)。餐饮设有各类大、中、小型多功能宴会厅7间,包括可承接宴席60桌的总面积达1500平米无柱式大宴会厅2间,并配有先进的数字化影音及会议设备,另设有贵宾厅、风格各异的中餐豪华包间29间、全日制餐厅、铁板烧餐厅、大堂吧及茶艺等,同时私人定制特色婚庆配套服务,可承接各类规模与档次婚寿宴、喜庆宴及公务、商务等宴会或会议。开业后将成为神木市首屈一指的综合性高端酒店。