【岗位职责】
1、全面负责传菜部的日常运营管理工作,确保传菜流程高效顺畅;
2、制定并优化传菜工作标准及操作流程,监督执行情况,提升服务质量;
3、协调前厅与后厨的沟通协作,确保菜品传递及时、准确,避免错单、漏单;
4、负责传菜部员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识;
5、检查传菜设备及餐具的维护情况,确保设施完好、卫生达标;
6、处理传菜过程中的突发问题,及时反馈并跟进解决;
7、定期汇总分析传菜部运营数据,提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、具备较强的组织协调能力,能够高效管理团队并处理多任务;
2、熟悉酒店餐饮服务流程,对传菜环节有清晰认知;
3、责任心强,注重细节,能够承受高强度工作压力;
4、具备良好的沟通能力,能与前厅、后厨等部门顺畅协作;
5、有餐饮行业相关经验者优先,无经验者可接受系统培训;
6、身体健康,能够适应站立、走动等体力工作要求。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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金澜国际酒店是由陕西省神木市金澜商业管理有限责任酒店斥巨资打造,集餐饮、住宿、康体、休闲娱乐为一体的大型豪华商务旅游酒店,酒店位于神木市滨河新区,毗邻神木市政府及神木大剧院,交通便利,位置极佳,各类资源配套齐全,属滨河新区核心繁华地段。 酒店总建筑面积5.6万平方米,地上21层,地下3层,总高90米,按照国际五星级标准规划设计,致力于传统和现代文化的完美结合,格调高雅,简约现代,配套设施齐全,配备先进智能化酒店管理系统。设施主要包括大堂吧、大宴会厅、餐饮包间、多功能会议厅、贵宾厅、游泳池、健身中心、豪华客房、商务中心等,是集餐饮住宿、会议接待、商洽、亲友聚会、康体娱乐于一体的理想场所。 客房拥有设备完善、体验舒适的特色客房以及豪华套房203间(套)。餐饮设有各类大、中、小型多功能宴会厅7间,包括可承接宴席60桌的总面积达1500平米无柱式大宴会厅2间,并配有先进的数字化影音及会议设备,另设有贵宾厅、风格各异的中餐豪华包间29间、全日制餐厅、铁板烧餐厅、大堂吧及茶艺等,同时私人定制特色婚庆配套服务,可承接各类规模与档次婚寿宴、喜庆宴及公务、商务等宴会或会议。开业后将成为神木市首屈一指的综合性高端酒店。