【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息
【岗位要求】
成熟稳重,平易近人,形象良好。
自信心强。
可以用英语流利的沟通
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少3年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
金澜国际酒店是由陕西省神木市金澜商业管理有限责任酒店斥巨资打造,集餐饮、住宿、康体、休闲娱乐为一体的大型豪华商务旅游酒店,酒店位于神木市滨河新区,毗邻神木市政府及神木大剧院,交通便利,位置极佳,各类资源配套齐全,属滨河新区核心繁华地段。 酒店总建筑面积5.6万平方米,地上21层,地下3层,总高90米,按照国际五星级标准规划设计,致力于传统和现代文化的完美结合,格调高雅,简约现代,配套设施齐全,配备先进智能化酒店管理系统。设施主要包括大堂吧、大宴会厅、餐饮包间、多功能会议厅、贵宾厅、游泳池、健身中心、豪华客房、商务中心等,是集餐饮住宿、会议接待、商洽、亲友聚会、康体娱乐于一体的理想场所。 客房拥有设备完善、体验舒适的特色客房以及豪华套房203间(套)。餐饮设有各类大、中、小型多功能宴会厅7间,包括可承接宴席60桌的总面积达1500平米无柱式大宴会厅2间,并配有先进的数字化影音及会议设备,另设有贵宾厅、风格各异的中餐豪华包间29间、全日制餐厅、铁板烧餐厅、大堂吧及茶艺等,同时私人定制特色婚庆配套服务,可承接各类规模与档次婚寿宴、喜庆宴及公务、商务等宴会或会议。开业后将成为神木市首屈一指的综合性高端酒店。